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2014/12/31 (Wed) 幸手にて。


先日、幸手に。


DSC04108.jpg


ジョイスさん☆
いつも楽しいお話!!
ありがとうございます☆
元気になる!!
この日のドリンクは はちみつアップルジンジャー☆
生姜と林檎の果肉感がたくさん残る、
気持ちがほっとするぅ☆ おいしさ~☆
優しい刺激と優しい甘さが共存。
そして とろりと感☆ がすっごくおいしかったです!!!!!
ごちそう様です☆
また来年も逢いに行きます!!


DSC04106.jpg


cimai さん では、
前回は時間的に売り切れでなかったと思われる、、
大好き☆キッシュをゲットぅ!!
うぇ~~ぃ☆ とってもおいしい!!!!!
写真だと大きさがいまいちわかりづらいでしょうか、、
直径10センチくらいかな、で、厚さが2センチくらい?
それに合わせて? パイケースも控えめな厚さ。
一般的にキッシュっていうと、
おっきなホールで焼いて、暑さは5~6センチくらいでしょうか、
で、パイケースは厚めざっくざく☆
で、三角にカットして売ってる感じのイメージがありますね、
どちらもそれぞれの魅力がありますし、
どちらも大好き!! ですが、
シマイさんのキッシュは
小さめホールでひとり食べきりサイズ、な感じ、
なので気分的にはなんか、ひとりじめ~~☆
感が出て、これも私は好きなんです☆
てへ☆
で、私が思ってる最大の魅力が、
ソース、言い方がシマイさん的に合ってるかわかりませんが、、
パイケースの中に流し込む液体部分、
これが ゆるゆる~~~☆ なところ。
一般的にキッシュの液体部分は、
あとから三角にカットすることを考えると、
切りやすい方がいいですし、切った後なだれることなく形を保ちたいですし、
卵や葛粉の分量をある程度しっかりめにすると思うんですけど、
シマイさんのキッシュはほんとにきっとゆるめ。
今回はタイミング的に初めて完全に冷めた状態でいただきましたが、
やっぱりカットしたらきっとなだれるくらいのゆるさで、
それが私は大好き☆
中の具、きのこや野菜の食感、味が際立つ感じがするのです☆
前にトマトが入って、ちょっとまだ温かかったときにいただいたのがもう、
ほんとにおいしくて☆ 今もよく思い出します。
と、ここまで書いて、今、思いましたが、
キッシュというよりも、パイケースにグラタン、
そういうイメージなのかもしれません、
卵では固まってないのかな~、、
なのでカットはせず、
それでかわいい食べきりサイズのホールなのでしょうか、
すっごくベシャメルな感じがしたような!!
。。。
クロックムッシュな感じもした気がする!!
。。。
やっぱり今改めて思い出すと、グラタンなイメージですね☆
キッシュという名前だけど、キッシュの概念から出てる感も素敵だ!!
、、と、私が言っててすいません、、
かっこいい!!!!!
とにかくおいしいので、
みなさん、見かけたら是非!!
さらには 是非温かいうちに買っていただきたいですね!!
で、是非ひとりでまるかぶりで~~!!
今回もごちそう様でした!!
全部とってもおいしかったです☆
来年も楽しみです!!




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