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2010/03/05 (Fri) フランス菓子、ミルリトン!!

正直なところ、フランスに行ったことは ありません。

がしかし!!
フランスのお菓子を 好きなようにアレンジして 作る! ことを しています。
たぶん 憧れの気持ちと共に。

そのお菓子の名は ミルリトン!!


      P1000457.jpg


いろいろな本によれば、
フランス ルーアン地方の伝統的なお菓子で、
基本は パイ生地のケースに アーモンドソースを流し込んだ、とてもシンプルなもの、らしいです。
これだけでも 粉の香ばしさ!全開で、かなりおいしいです!!

でも もうちょっと フランスと絡みたいわ!
ということで、
パイ生地にシナモン!、パイケースの底に 自家製のチャツネ! を入れて作っています!!


      PAP_0154.jpg


スパイスィ~ なザックリ! パイの中に、
風味豊かな 濃厚ジャム!!
アーモンドソースの上には くるみ!をのせて、香ばしさ フルスロットル!!

見た目の地味さ とは裏腹に
何とも 味に 趣!のあるお菓子になっています!!


      P1000169(1).jpg


自家製 チャツネ!
こちらは 栃木県 壬生町産の 紅玉りんご、完熟バナナ をベースに、
自家産の柚子、
ほか、計7種のフルーツを 4時間 火にかけて作った ハイパー ジャム!!
毎朝のヨーグルトや、カレーなんかに入れても とっても☆おいしく!いただけます。

      
      P1000167.jpg



こちらのミルリトン!は
今週末に開催される ネコヤド大市! で 販売予定です!!


2010.3.7(日) 11:30~16:00

ネコヤド大市!!

栃木県 鹿沼市 材木町の CAFE アンリロさん、CAFE 饗茶庵さん、
ル・ペリカンルージュさん、花蓮 にて



深くて濃い珈琲とご一緒に!
FLOUR BASE 105 型 ミルリトン!!

是非! ご賞味くださいませ☆
出店当日は、少しばかりですが、ご試食も 用意致しております。

フランスの風を頬に感じながら(気持ちの上では) お待ちしております☆


      PAP_0184.jpg

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Author:FLOUR BASE 105
   ☆
小麦基地 105号室。
 小麦焼菓子 and more !!
 栃木県産小麦 使用。
   ☆
氷屋一〇五。
 野菜果物手作りシロップ!!
   ☆
   ☆
   ☆
2017.3.19(日)
こちらFBは19日のみ。
10:00~16:00
茨城県結城市
「結いのおと」
出動です!!
苺大福タルトは、、
やりません。。
〇〇の大福タルト、
やります!!
シンプル盛り!!
   ☆
   ☆
2017.5.27(土)と28(日)
11:00~16:00
栃木県栃木市嘉右衛門町
「 クラモノ 」
氷屋一〇五。
   ☆
   ☆
2017.6.18(日)
栃木県益子町
「パ~ラ~花眼鏡」
ハナメガネ商会さんにて。
氷屋一〇五。
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2017.7.17(祝)
海の日!!
茨城県筑西市
「しもだてマルシェ!!」
氷屋一〇五。
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