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2010/07/28 (Wed) 関塚農場さんの 平飼い自然たまご。 そして 土壁の家 ワークショップ。

暑すぎる 今年の夏!!
こんな時こそ しっかり朝ごはん。

今日も 卵かけごはん が おいしいぞ☆

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関塚農場さんの平飼い自然たまご。

1ヶ月前から こちら FLOUR BASE 105 のお菓子で 使用させていただいております!!
黄身は きれいなレモン色で ぷっくり。
とても さらり としていて、
お菓子も とってもおいしく☆出来ますが
なんといっても!!
卵かけごはんにすると とんでもなく おいしいです!!
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栃木県 佐野市 秋山町で 有機農業を営む 関塚 学さん、知子さん ご夫妻。
夏でも 日陰は 空気がひんやり涼しい山の麓で
環境に負荷を与えない、という考えのもと
すばらしい自給自足の生活をされてらっしゃいます。

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おいしい卵は
広い鶏舎で 放し飼いにされている 元気な鶏たちの有精卵。

写真その1 の きれいなレモン色!

黄身の色は飼料で変わるそうです。
市販の卵が鮮やかなオレンジ色なのは
輸入のトウモロコシを中心に、さらには オレンジを濃くするためにパプリカ色素などを
与えているからだそうです。

関塚農場さんの鶏たちは
国産の麦を中心としたエサ、雑草を食べているため
作られた濃い色ではない、自然な、きれいなレモン色 なのだそうです。

元気に育った鶏の 元気な卵!!
おいしいわけですね~!!

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関塚農場さんでは おいしい卵、
そして アイガモ農法のお米、路地栽培の野菜 もいただくことができるようです。
現在は 卵と、 土壁の家作り をされてらっしゃるため、
こちらは これから私も いろいろ食べてみたい!と思っています。
楽しみ☆です!!

CAK0Z2PG_convert_20100727224738.jpg

そして 土壁の家!!

古き良き日本の伝統建築の良さを生かす、
幸福を生む住まい、
自然エネルギーをふんだんに利用する、
ということに重点をおいて、
基礎、屋根以外はすべて手作り の
ハーフセルフビルド による 土壁の家造り をされてらっしゃいます。

素材は 竹、土、草 などの自然素材。
そしてこれから
五右衛門風呂、いろり、かまど、薪ストーブ、パン石窯、バイオガスプラント、
廃ペットボトル利用の太陽熱温水器など
たくさんのやりたいこと が 計画されているようです。

昨年秋には 上の写真のように 竹を交互に組んだ「竹小舞」のワークショップを開かれ、
(ちらりと写ってらっしゃるお方は おもしろそうな☆お人です!関塚さんの お父様 でらっしゃいます!)
そして 今回!!
この竹小舞に わらを混ぜて発酵させた土を塗る! という
土壁の下地となる荒壁造り! のワークショップ が開かれます!!


2010.7.31(土) と 8.1(日)、8.7(土)、8.8(日) の4日間。

8:30~夕方まで。 参加無料。 


ご興味のある方は 是非! 参加されてみてください!!
(参加ご希望の方は 一度下の ご連絡先 まで お願い致します。)

これまでに 60人もの方々がワークショップに参加され、
栃木県内はもとより、東京からも!
関塚さんの おいしい卵! お米! 野菜!
そして お人柄! に魅了された方たちがやってきて
楽しい☆一日を過ごされたようです~☆


ご連絡先   

〒327-0517 栃木県佐野市秋山町 1562
関塚農場 関塚 学 さんまで
0283-87-0536
090-2497-3135
nitanda@yomogi.jp
 


ちなみに 私 ゆかり☆ は 今度の土曜、7.31 に参加させていただきます!!
関塚さん、どうぞよろしくお願い致します!!
楽しみ☆です!!

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この夏は みんなで どろんこ☆
ゆかり☆

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〇〇の大福タルト、
やります!!
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11:00~16:00
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